冷鏈服務(wù)陷入本末倒置僵局 行業(yè)鮮有常青樹

　　【中國制冷網(wǎng)】中國冷鏈行業(yè)過去十年經(jīng)歷了翻天覆地的變化，這十年內(nèi)冷鏈物流公司的發(fā)展關(guān)系到整個(gè)行業(yè)的變遷和升級(jí)。但是無論是運(yùn)輸還是冷庫方面，都很難出現(xiàn)一個(gè)具有標(biāo)桿意義的企業(yè)，冷鏈價(jià)值出現(xiàn)了很大的缺失。

　　有業(yè)內(nèi)人士曾表示，十年前的冷鏈公司并沒有現(xiàn)在這么辛苦，那時(shí)的冷藏運(yùn)輸和冷庫企業(yè)的利潤都非常好，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候冷鏈資源相對(duì)緊缺，規(guī)模化遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有現(xiàn)在這么大，更沒有資本機(jī)構(gòu)關(guān)注，僅僅是一些民營企業(yè)在閉門造車。

　　2008年前后，隨著競爭的不斷加劇，很多小企業(yè)熬不過冬天，z*后失去了盈利能力，不得不宣告破產(chǎn)。“冷鏈”這一概念也慢慢的得到了政府和國家的認(rèn)可，大量資本開始注入到這一領(lǐng)域中。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2016年冷藏車已經(jīng)達(dá)到了100500臺(tái)，冷庫容量也上升到了4015萬噸，每一年都呈遞增狀態(tài)?？墒抢滏?zhǔn)袌鲷~龍混雜的現(xiàn)狀還是沒有得到改善，冷藏庫非法改裝，冷鏈車溫度不達(dá)標(biāo)等等問題層出不窮，冷庫也面臨了資源結(jié)構(gòu)不合理的局面。

　　冷鏈物流企業(yè)年年虧損的例子不勝枚舉，貨物達(dá)標(biāo)率低、品控?zé)o法保證導(dǎo)致企業(yè)只好用低價(jià)去爭奪市場，但是一般的農(nóng)產(chǎn)品和生鮮食品價(jià)格都較高，燒錢也就再說難免。自從營改增以后，運(yùn)輸企業(yè)的整體稅負(fù)是增加的，運(yùn)營成本層層疊加，入不敷出的財(cái)報(bào)比比皆是。

　　如何改變這一局面成為了社會(huì)和企業(yè)共同的使命。冷鏈建設(shè)必須具備超強(qiáng)的專業(yè)化服務(wù)能力，依靠龐大的資金做支撐，引進(jìn)更多的專業(yè)人才以支持才能實(shí)現(xiàn)集約有效的運(yùn)營。此外，國家食品監(jiān)督局和當(dāng)?shù)卣矐?yīng)該建立全國性的信息監(jiān)控平臺(tái)，規(guī)范行業(yè)健康發(fā)展，打擊一切非法企業(yè)，為冷鏈物流營造更好的發(fā)展環(huán)境。

　　每一種食物都有它的z*佳食用狀態(tài)，每個(gè)品類對(duì)于溫度的要求都不同，這使得我們不得不嚴(yán)格分類倉庫溫區(qū)和運(yùn)輸配置，把規(guī)范化做到極致。在國內(nèi)，伊利的酸奶冷鏈物流系統(tǒng)保證了24小時(shí)必達(dá)的時(shí)效，使得產(chǎn)品新鮮度極高，這不僅要求企業(yè)在生產(chǎn)、物流等環(huán)節(jié)深耕精細(xì)化運(yùn)營，更要求擁有每個(gè)環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)共享和數(shù)據(jù)處理的能力。

　　由于消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，未來的冷鏈物流會(huì)越來越先進(jìn)，時(shí)代急切呼喚優(yōu)質(zhì)企業(yè)引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展，降本增效的冷鏈本質(zhì)從未遠(yuǎn)離。